Idiana Macêdo Barbosa | ENAG 2019 | Galoá Proceedings

Unidade Acadêmica Especializada em Ciências Agrárias – Escola Agrícola de Jundiaí, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Idiana Macêdo Barbosa

Também publicou em: IV ENAG

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE SORVETES ELABORADOS COM BASES LÁCTEAS FERMENTADAS COM GRÂNULOS DE QUEFIR OBTIDAS POR LIOFILIZAÇÃO.
Beatriz Pammela Nunes da Silva ¹
ERONILSON VIEIRA DA SILVA ¹
Nkarthe Guerra ¹
Idiana Macêdo Barbosa ¹
Williana da Silva Melo ¹
¹ Unidade Acadêmica Especializada em Ciências Agrárias – Escola Agrícola de Jundiaí, Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol. 2, 2019 -
118172

4. BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

Pôster

Coautores(as) (4)

Publicações em outros proceedings

IV ENAG
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE QUEIJO TIPO COALHO A PARTIR DE LEITE FERMENTADO COM GRÃOS DE KEFIR.

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa: