MÁRCIO HENRIQUE SALES NOGUEIRA | ENAG 2019 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

MÁRCIO HENRIQUE SALES NOGUEIRA

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Processamento e avaliação sensorial de licores formulados com frutos pequi (Caryocar coriaceum Wittm) e Jenipapo (Genipa americana L).
ANTONIO FELIPE LEITE DUTRA ¹
Valéria Alves de Lima ¹
Maria Núbia Gomes de Lucena Pereira
Eliardo Gonçalves do Nascimento Junior ¹
MÁRCIO HENRIQUE SALES NOGUEIRA ¹
Francisca Suely Vieira Carneiro ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol. 2, 2019 -
117992

1.3 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS

Pôster
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE TRUFA RECHEADA COM MANTEIGA/PASTA DE AMENDOIM (Arachis hypogaea L.)
MÁRCIO HENRIQUE SALES NOGUEIRA ¹
ANTONIO FELIPE LEITE DUTRA ¹
Valéria Alves de Lima ¹
Antonia Barbosa de Lima
Maria Núbia Gomes de Lucena Pereira ¹
Francisca Suely Vieira Carneiro ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol. 2, 2019 -
117970

1.3 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS

Pôster
Desenvolvimento e aceitação sensorial da Geleia da Cambuí (Eugenia candolleana).
Eliardo Gonçalves do Nascimento Junior ¹
Francisca Suely Vieira Carneiro ¹
Valéria Alves de Lima ¹
ANTONIO FELIPE LEITE DUTRA ¹
MÁRCIO HENRIQUE SALES NOGUEIRA ¹
Maria Núbia Gomes de Lucena Pereira
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol. 2, 2019 -
117958

1.3 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS

Pôster

Coautores(as) (6)