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PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE TRUFA RECHEADA COM MANTEIGA/PASTA DE AMENDOIM (Arachis hypogaea L.)
Vol. 2, 2019 -117970 -
ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE DOCE DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola) EM CALDA DE MORANGO (Fragaria ananassa)
Vol. 2, 2019 -117463 -
cobertura de sorvete a base de caju
Vol. 2, 2019 -117462 -
Produção artesanal de farinha de coco (Cocos nucifera L.) como forma de aumento da renda familiar e contribuição para melhoria da saúde
Vol. 2, 2019 -117459 -
Produção de sabão a partir do reuso do óleo: Avaliação dos impactos causados nas comunidades envolvidas no ano de 2018- uma experiência do IFCE/Campus Iguatu/CE
Vol. 2, 2019 -117383
Publicações em outros proceedings
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IV ENAG
PRODUÇÃO DE QUEIJO FRESCAL TIPO MINAS, RECHEADO COM CARNE DE SOL PRODUZIDO NO IFCE/CAMPUS IGUATU/CE COMO OFERTA DE PRODUTO DIFERENCIADO AO CONSUMIDOR
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IV ENAG
PRODUÇÃO DE QUEIJO FRESCAL CONDIMENTADO COM CARNE DE SOL COMO OPÇÃO AO CONSUMIDOR
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IV ENAG
COCADA CREMOSA COM TEOR REDUZIDO DE ÓLEO ENRIQUECIDA COM LEITE CONDENASADO
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IV ENAG
AVALIAÇÃO SENSORIAL DO MOUSSE DE UMBU CAJÁ (Spondias mombin L.) PRODUZIDO A PARTIR DO EXCEDENTE DA PRODUÇÃO DO IFCE/CAMPUS IGUATU
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IV ENAG
analise sensorial de churros de banana passa recheado com geleia de umbu cajá
Discussões Científicas de Qualidade
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