IV ENAG

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA PRODUZIDA A PARTIR DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE GERGELIM COM POLPA DE FRUTA

IV ENAG

CURVAS DE SECAGEM DE RESÍDUOS DE MANGA (Mangifera indica L.), GOIABA (Psidium guajava L.) E ACEROLA (Malpighia emarginata D. C.) DESIDRATADOS POR SECAGEM CONVECTIVA

IV ENAG

AVALIAÇÃO DE CONTAMINAÇÃO POR Clostridium SULFITO REDUTORES EM MÉIS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE SOUSA, PARAÍBA

IV ENAG

AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE IOGURTES COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE CAJAZEIRAS, PARAÍBA

IV ENAG

QUALIDADE PÓS-COLHEITA DA CAJARANA (Spondias sp) ARMAZENADA EM TEMPERATURA AMBIENTE E DE REFRIGERAÇÃO