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ENAG 2019

ISBN: 978-65-80968-22-0
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
V Encontro Nacional da Agroindústria

ISBN: 978-65-80968-22-0
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Edna Carla Araújo Silva

Também publicou em: IV ENAG

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Trabalhos 1
  • DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE DE KEFIR ADICIONADO DE GELEIA DE MORANGO

    • Elen Carla Alves Silva 1
    • Nayara Sousa Silva 1
    • Jessica Carolayne Silva de Oliveira 1
    • Edson Douglas Silva Pontes 1
    • Carlos Eduardo Alves Dantas 1
    • Edna Carla Araújo Silva
    • 1 Universidade Federal de Campina Grande
    Vol. 2, 2019 -
    118211
    1.3 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Nayara Sousa Silva

    6 publicações

  • Edson Douglas Silva Pontes

    5 publicações

  • Elen Carla Alves Silva

    4 publicações

  • Jessica Carolayne Silva de Oliveira

    4 publicações

  • Carlos Eduardo Alves Dantas

    3 publicações

Publicações em outros proceedings

  • IV ENAG

    UTILIZAÇÃO DA FARINHA DO FRUTO INTEGRAL DO MANDACARU (Cereus jamacaru) NA ELABORAÇÃO DE BROWNIE FUNCIONAL

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DOI 10.17648/enag-2019

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