Alfredina dos Santos Araújo | ENAG 2019 | Galoá Proceedings

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Alfredina dos Santos Araújo

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IOGURTE TIPO GREGO OBTIDO A PARTIR DE MICROORGANISMO EXTRAÍDO DE GRÃOS
Weverton Pereira de medeiros ¹
jesssica da silva Negreiros ¹
Tiago da Nóbrega Albuquerque ¹
Elaine Juliane da Costa Silva ¹
Maria do Socorro Araujo Rodrigues ¹
Alfredina dos Santos Araújo ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande
Vol. 2, 2019 -
118109

4. BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

Pôster
AVALIAÇÃO MICROBIÓLOGICA E SENSORIAL DE HAMBÚRGUER CAPRINO ELABORADO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ÓLEO DE COCO.
Thamyres César ¹
Alfredina dos Santos Araújo ²
Ayla Dayane Ferreira de Sá ²
Francisca Aline de Lira Cipriano ²
Everton Vieira da Silva ¹
ARETHA MARTINS SANTANA ²
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal de Campina Grande
Vol. 2, 2019 -
118118

1.3 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS

Pôster

Coautores(as) (10)

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