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IV ENAG

ISBN: 978-85-907174-6-1
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

ISBN: 978-85-907174-6-1
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Sonnalle da Silva Costa

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Trabalhos 2
  • ELABORAÇÃO DE QUEIJO DE MANTEIGA COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE CLORETO DE SÓDIO POR CLORETO DE POTÁSSIO

    • Iordan Lucas Figueirêdo
    • Viviane Fontes
    • Géssica Alexandre de Barros
    • Israel Cardoso da Silva
    • Sonnalle da Silva Costa
    Vol 1, 2018 -
    97947
    ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)
    APRESENTAÇÃO EM BANNER
  • AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE IOGURTES COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE CAJAZEIRAS, PARAÍBA

    • Naiara Menezes Bezerra
    • Sonnalle da Silva Costa
    • Bruno Alexandre de Araújo Sousa
    • José Ramon Afonso da Silva
    • Artur Xavier Mesquita de Queiroga
    Vol 1, 2018 -
    97979
    ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)
    APRESENTAÇÃO EM BANNER

Coautores(as) (8)

  • Bruno Alexandre de Araújo Sousa

    6 publicações

  • José Ramon Afonso da Silva

    6 publicações

  • Naiara Menezes Bezerra

    2 publicações

  • Iordan Lucas Figueirêdo

    1 publicação

  • Viviane Fontes

    1 publicação

  • Géssica Alexandre de Barros

    1 publicação

  • Israel Cardoso da Silva

    1 publicação

  • Artur Xavier Mesquita de Queiroga

    1 publicação

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DOI 10.17648/enag-2018

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