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ISBN: 978-85-907174-6-1
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

ISBN: 978-85-907174-6-1
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Rafaela de Siqueira Ferraz

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Trabalhos 1
  • VIABILIDADE E CARACTERIZAÇÃO DE MICROPARTÍCULAS DE LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS ATCC 4356 EM DIFERENTES MATRIZES DE ENCAPSULAÇÃO

    • Isabella Araújo Portela
    • Laênia Angélica Andrade Lopes
    • MARCIANE MAGNANI
    • Thayza Christina Montenegro Stamford
    • Rafaela de Siqueira Ferraz
    Vol 1, 2018 -
    98129
    ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS
    APRESENTAÇÃO EM BANNER

Coautores(as) (4)

  • Isabella Araújo Portela

    3 publicações

  • Laênia Angélica Andrade Lopes

    1 publicação

  • MARCIANE MAGNANI

    1 publicação

  • Thayza Christina Montenegro Stamford

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2023

    ANTIMICROBIAL ACTIVITY, CITOTOXICITY, AND IRRITATION POTENTIAL OF PASSION FRUIT SEED OIL PICKERING EMULSIONS

  • SLACAN 2023

    Sodium alginate microcapsules co-encapsulated with chitosan hydrochloride as an alternative to increase the viability of Lactobacillus rhamnosus

  • ICBC 2022

    ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF PASSION FRUIT SEED OIL- CHITOSAN HYDROCHLORIDE NANOEMULSIONS

  • ICBC 2022

    Antifungal action “in vivo” and “in vitro” of chitosan hydrochloride nanoparticles and passion fruit seed oil against phytopathogenic fungi of strawberry

  • SLACA 2019

    SURVIVAL OF ENCAPSULATED Lactobacillus acidophilus LA-05 IN ALGINATE-CHITOSAN MICROPARTICLE DURING STORAGE AND EXPOSURE TO SIMULATED GASTROINTESTINAL CONDITIONS IN MILKS

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DOI 10.17648/enag-2018

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