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SLACA 2021
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF POLLEN ENRICHED CEREAL BARS
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PRODUCTION OF DRIED BANANA OF THE CULTIVAR ‘D’ANGOLA’ BY THE OSMO-CONVECTIVE METHOD
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FOAM-MAT DRYING OF TUCUPI WITH JAMBU: MATHEMATICAL MODELING, PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS AND STABILITY DURING STORAGE
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