Dayane Nunes Barros | IV ENAG | Galoá Proceedings

Dayane Nunes Barros

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CARACTERIZAÇÃO DE BLENDS DE VARIEDADES DE CAFÉ EM DIFERENTES CONDIÇÕES DO PROCESSO DE TORREFAÇÃO
Aline Maria Tenóerio Elias
Dayane Nunes Barros
Maria Fernanda da Silva
Rodrigo Mendonça de Lucena
Suzana Pedroza da Silva
Vol 1, 2018 -
97899

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

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ESTUDO DA CONSERVAÇÃO DA CASCA DA MANGÍFERA INDICA L. SOB AÇÃO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ÁCIDO ASCÓRBICO E DE CLORETO DE CÁLCIO
CINARA VANESSA DE MUNIZ ALMEIDA
Suellen Arlany Silva Gomes
Marcelo Edvan dos Santos Silva
Dayane Nunes Barros
Rodrigo Mendonça de Lucena
Suzana Pedroza da Silva
Vol 1, 2018 -
97859

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

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Coautores(as) (7)

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ENHANCEMENT OF THE MINIMAL-PROCESSING OF THE MANGO (Mangifera indica L. var. Tommy Atkins)

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