Flávia Cristina Santos Lima | COBEQ 2021 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE)

Flávia Cristina Santos Lima

Também publicou em: COBEQ 2023

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ESTUDO DAS ALTERAÇÕES COLORIMÉTRICAS DO BLEND DE LARANJA E MAMÃO DURANTE O PERÍODO DE ESTOCAGEM
Lívia Maria de Aragão Souza ¹
João Carlos Soares de Melo ¹
Carlos Helaidio Chaves da Costa ¹
Helena Cristina Dantas ²
Simone Carla Pereira da Silva ¹
Flávia Cristina Santos Lima ³
¹ IFRN/CAICÓ
² IFRN/CURRAIS NOVOS
³ IFPE/BELO JARDIM
2021 -

Engenharia de Alimentos

Trabalho
ESTUDO DOS MODELOS MATEMÁTICOS PARA A PREDIÇÃO DA MASSA ESPECÍFICA DA POLPA DE GOIABA E DETERMINAÇÃO DO COEFICIENTE DE EXPANSÃO TÉRMICA
Maria Fernanda Lucena Diniz ¹
Relyson Gabriel Medeiros de Oliveira ²
João Carlos Soares de Melo ³
Adair Divino Silva Badaró ³
Elânia Hortins Dantas ³
Flávia Cristina Santos Lima ⁴
Joaildo Maia ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - Campus Caicó
² Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN)
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE)
2021 -

Engenharia de Alimentos

Trabalho

Coautores(as) (10)

Publicações em outros proceedings

COBEQ 2023
ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DOS BLENDS DE NONI E ACEROLA ESTOCADOS A FRIO