Rafaela Poletto Cemin in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

CEMIN, Rafaela Poletto ¹ ; RIOS, Alessandro Oliveira ¹ ; THYS, Roberta ² ; FLÔRES, Simone ³ ; RECH, Rosane ¹

¹ Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul ;

² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul ;

³ Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS

Vol 1, Ano 2014 -

20666

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química