Gizele Cardoso Fontes in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Trabalhos 5

MODIFICAÇÃO QUÍMICA DO AMIDO EXTRAÍDO DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA MANGA (Mangifera indica L.) VAR. UBÁ
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

FERRAZ, Clara Anhel ¹ ; LOPES, Roseli ² ; FONTES, Gizele Cardoso ³ ; LEÃO, Maria Helena Rocha ⁴

¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química ;

² Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ Departamento de Engenharia Bioquímica / Universidade Federal de Juiz de Fora ;

⁴ Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vol 1, Ano 2014 -
26015
Produção do "leite" de junça (cyperus esculentus) via planejamento de experimentos
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

NETO, Jonas de Jesus Gomes da Costa ¹ ; AMARAL, Priscilla Filomena Fonseca ² ; LEÃO, Maria Helena Rocha ³ ; FONTES, Gizele Cardoso ⁴

¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química ;

³ Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

⁴ Departamento de Engenharia Bioquímica / Universidade Federal de Juiz de Fora

Vol 1, Ano 2014 -
26417
DISSOLUÇÃO DO MATERIAL LIGNOCELULÓSICO PROVENIENTE DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA MANGA (Mangifera indica L.) EM DIFERENTES LÍQUIDOS IÔNICOS BIOCOMPATÍVEIS
1. Engenharia Ambiental e Tecnologias Limpas

ANDRADE, Luiz Felipe ¹ ; FONTES, Gizele Cardoso ² ; RIBEIRO, Bernardo Dias ¹ ; COELHO, Maria Alice Zarur ² ; LEÃO, Maria Helena Rocha ³

¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Departamento de Engenharia Bioquímica / Universidade Federal de Juiz de Fora ;

³ Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vol 1, Ano 2014 -
26165
MICROENCAPSULAMENTO DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA UVA ISABEL (Vitis labrusca) POR GELIFICAÇÃO IONOTRÓPICA
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

VIEIRA, Anna Carolyna Goulart ¹ ; FONTES, Gizele Cardoso ² ; LEÃO, Maria Helena Rocha ³ ; ROSSI, Alexandre Malta ⁴

¹ UFRJ ;

² Departamento de Engenharia Bioquímica / Universidade Federal de Juiz de Fora ;

³ Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

⁴ Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas

Vol 1, Ano 2014 -
26135
ULTRAFILTRAÇÃO COMO PROCESSO CHAVE NO DOWNSTREAM DA PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE POR YARROWIA LIPOLYTICA
7. Processos Biotecnológicos

FONTES, Gizele Cardoso ¹ ; AMARAL, Priscilla Filomena Fonseca ² ; COELHO, Maria Alice Zarur ¹ ; LEÃO, Maria Helena Rocha ³

¹ Departamento de Engenharia Bioquímica / Universidade Federal de Juiz de Fora ;

² Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química ;

³ Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vol 1, Ano 2014 -
25955

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Gizele Cardoso Fontes

MODIFICAÇÃO QUÍMICA DO AMIDO EXTRAÍDO DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA MANGA (Mangifera indica L.) VAR. UBÁ

Produção do "leite" de junça (cyperus esculentus) via planejamento de experimentos

DISSOLUÇÃO DO MATERIAL LIGNOCELULÓSICO PROVENIENTE DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA MANGA (Mangifera indica L.) EM DIFERENTES LÍQUIDOS IÔNICOS BIOCOMPATÍVEIS

MICROENCAPSULAMENTO DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA UVA ISABEL (Vitis labrusca) POR GELIFICAÇÃO IONOTRÓPICA

ULTRAFILTRAÇÃO COMO PROCESSO CHAVE NO DOWNSTREAM DA PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE POR YARROWIA LIPOLYTICA

Coautores(as) (10)

MARIA HELENA ROCHA LEÃO

Priscilla Filomena Fonseca Amaral

Maria Alice Zarur Coelho

CLARA ANHEL FERRAZ

Roseli Lopes

ANNA CAROLYNA GOULART VIEIRA

Alexandre Malta Rossi

Luiz Felipe Andrade

Bernardo Dias Ribeiro

jonas de jesus gomes da costa neto

Publicações em outros proceedings