ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal do Rio de Janeiro

jonas de jesus gomes da costa neto

Também publicou em: cobeq-2016

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Produção do "leite" de junça (cyperus esculentus) via planejamento de experimentos
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

NETO, Jonas de Jesus Gomes da Costa ¹ ; AMARAL, Priscilla Filomena Fonseca ² ; LEÃO, Maria Helena Rocha ³ ; FONTES, Gizele Cardoso ⁴

¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química ;

³ Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

⁴ Departamento de Engenharia Bioquímica / Universidade Federal de Juiz de Fora

Vol 1, Ano 2014 -
26417

Coautores(as) (3)

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cobeq-2016
OTIMIZAÇÃO DE UM PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE LEITE DE JUNÇA VIA ESTRATEGIA SEQUENCIAL DE PLANEJAMENTOS.