SLACAN 2025
O EFEITO DA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO NO CONTEÚDO DE ÁCIDOS FENÓLICOS DE RAÇÕES CONTENDO BAGAÇO DE MALTE
SLACAN 2023
LIPID NANOENCAPSULATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM FERMENTED BREWERS SPENT GRAIN EXTRACTED BY NON-CONVENTIONAL TECHNIQUES
SLACAN 2023
EXTRAÇÃO COMPARATIVA DE PROTEÍNA DE BAGAÇO DE MALTE FERMENTADO E NÃO FERMENTADO
SLACAN 2023
Incorporação de Bagaço de Malte Fermentado em Rações: Potencial Antioxidante e Nutricional
SLACA 2021
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES ESTILOS DE CERVEJAS ARTESANAIS
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