Humberto Bizzo | CIPCA 2023 | Galoá Proceedings

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Humberto Bizzo

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Ultrasound production of alginate-based essential oil nanoemulsions for food preservation.
André Mesquita Magalhães Costa ¹
Olavo Bittencourt Silva Giudice ²
Jessica Alves ¹
José Carlos Costa da Silva Pinto ³
Janine Passos Lima da Silva ⁴
Humberto Bizzo ⁵
Lourdes Maria Cabral ⁴
Renata Tonon ⁵
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Universidade Estácio- Rio de Janeiro
³ COPPE UFRJ
⁴ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁵ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
-
157675

Colóides para filmes comestíveis

Poster
EFFECT OF FREEZE-DRYING AND OVEN-DRYING ON THE PHYSICAL-CHEMICAL PROPERTIES OF MARJORAM ESSENTIAL OIL BEADS PRODUCED BY IONIC GELATION
Karen Elbert Leal Mazza ¹
André Mesquita Magalhães Costa ¹
Humberto Bizzo ²
Renata Tonon ²
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
-
157711

Novos processos e ingredientes

Poster

Coautores(as) (8)

Publicações em outros proceedings