Paolo Inglese | X CIPC | Galoá Proceedings

Università degli Studi di Palermo

Paolo Inglese

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Sessão 4 - Use of xanthan gum as edible coating to prolong shelf life of cactus pear fruit
Alessio Allegra ¹
Paolo Inglese ¹
Gregorio Gullo ²
Giuseppe Sortino ¹
¹ Università degli Studi di Palermo
² University of Reggio Calabria
Vol 1, 2022 -

Fruit production: orchard and fruit management

Apresentação Oral
The role of mucilage of Opuntia ficus-indica Mill on sweet cherry fruit during storage
Giuseppe Sortino ¹
Paolo Inglese ¹
Vittorio Farina ¹
Gregorio Gullo ²
Alessio Allegra ¹
¹ Università degli Studi di Palermo
² University of Reggio Calabria
Vol 1, 2022 -

Fruit production: orchard and fruit management

Poster
Seasonal characterization of nutritional, technological and antioxidant properties of Opuntia ficus-indica Mill mucilage
Concetta Maria Messina ¹
Rosaria Arena ¹
Maria Morghese ¹
Andrea Santulli ¹
Paolo Inglese ¹
Giorgia Liguori ¹
¹ Università degli Studi di Palermo
Vol 1, 2022 -

Agro-indrustrial uses of cactus crops and cochineal products

Poster
Effect of Opuntia ficus-indica Mill mucilage edible coating on quality of fresh-cut cactus pears during cold storage
Giorgia Liguori ¹
Giuseppe Greco ¹
Roberta Cannatella ¹
Raimondo Gaglio ¹
Luca Settanni ¹
Paolo Inglese ¹
¹ Università degli Studi di Palermo
Vol 1, 2022 -

Agro-indrustrial uses of cactus crops and cochineal products

Apresentação Oral

Co-authors (13)