Sueli Rodrigues | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Department of Food Engineering, Federal University of Ceara, Campus of Pici, Fortaleza, Ceara, Brazil 

Sueli Rodrigues

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

PREBIOTIC POTENTIAL OF EXOPOLYSACCHARIDES OBTAINED FROM AN AÇAÍ BEVERAGE FERMENTED BY SONICATED WATER KEFIR
SOUZA, Fernanda ¹
VIEIRA, Raquel Taynan Cunha ²
SANTOS, Antônia Yvina Silva dos ¹
OLIVEIRA, Alison dos Santos ¹
MORAIS, Janne Santos de ³
RODRIGUES, Sueli ³
FONTELES, Thatyane ³
¹ Department of Biotechnology, Federal University of Ceara, Campus Pici, Fortaleza, Ceará, Brazil
² Department of Chemical Engineering, Federal University of Ceara, Campus do Pici, Fortaleza, Ceara, Brazil
³ Department of Food Engineering, Federal University of Ceara, Campus of Pici, Fortaleza, Ceara, Brazil 
-
343202

3) Ciencia de los alimentos

Póster

Coautores(as) (6)

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos: