Hélio de Santana Silva | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Bahia

Hélio de Santana Silva

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EVOLUÇÃO DO CRESCIMENTO MICROBIANO DURANTE O ARMAZENAMENTO REFRIGERADO EM LINGUIÇAS FRESCAIS COM ADIÇÃO DE UM POOL DE INSETOS COMESTÍVEIS
SANTANA, João Paulo Cortes ¹
SILVA, Hélio de Santana ¹
RAMOS, Tainá Santos ¹
LUZ, Adriel da Silva ¹
LEITE, Juliana Sant'Ana Falcão ¹
CAVALHEIRO, Carlos Pasqualin ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
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341976

2) Tecnología alimentaria

Póster

Coautores(as) (5)

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