Gema Paola Aldape Fuantos | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Tecnológico de Monterrey

Gema Paola Aldape Fuantos

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IMPREGNACIÓN AL VACÍO COMO ESTRATEGIA PARA MEJORAR LA CALIDAD Y ESTABILIDAD DE PRODUCTOS FRESCOS Y DESHIDRATADOS DE NOPAL
FUANTOS, Gema Paola Aldape ¹
WELTI-CHANES, Jorge ¹
ROSTRO-ALANÍS, Magdalena ¹
¹ Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
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340251

2) Food Technology

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