Fernanda Souza | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Federal University of Ceará

Fernanda Souza

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PREBIOTIC POTENTIAL OF EXOPOLYSACCHARIDES OBTAINED FROM AN AÇAÍ BEVERAGE FERMENTED BY SONICATED WATER KEFIR
VIEIRA, RAQUEL TAYNAN CUNHA ¹
FONTELES, Thatyane ¹
SOUZA, Fernanda ¹
¹ Universidade Federal do Ceará
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343202

3) Food Science

Poster

Co-authors (2)

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