Érica Kaori Matsusaka Ijichi | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA), Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA), Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)

Érica Kaori Matsusaka Ijichi

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SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS DE GRAU ALIMENTÍCIO PARA EXTRAÇÃO E ESTABILIZAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA ERVA-MATE APLICADOS EM BEBIDA VEGETAL
STRIEDER, Monique Martins ¹
MENINO, A. G. C. ²
IJICHI, E. K. M. ²
DO CARMO, G. O. ³
BRAGAGNOLO, Felipe Sanchez ⁴
ROSTAGNO, M. A. ²
¹ Faculdade de Ciências Aplicadas- UNICAMP
² Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA), Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
³ Unicamp
⁴ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
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340102

1) Food Engineering

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