Delia Rita Tapia Blácido | XV CIBIA | Galoá Proceedings

University of São Paulo

Delia Rita Tapia Blácido

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Production and characterization of an active starch film using peanut skin extract, and its application to Parmesan cheese preservation
IQUIAPAZA, Ivone Yanira Choquetico ¹
TRINDADE, Daniela Maria ¹
AGUILAR, Guilherme José ²
TAPIA-BLÁCIDO, Delia Rita ¹
¹ Universidade de São Paulo
² Universidade de São Paulo (USP)
-
343177

2) Food Technology

Poster
Nuevos almidones obtenidos a partir de residuo de mango y yaca
IQUIAPAZA, Ivone Yanira Choquetico ¹
PAULA, Camila Oliveira de ¹
SILVA, Julia Cristina ¹
BLÁCIDO, Delia Rita Tapia ¹
¹ Universidade de São Paulo
-
342332

2) Food Technology

Poster
EMBALAGENS SUSTENTÁVEIS PARA ALIMENTOS: AVANÇOS RECENTES, APLICAÇÕES E PERSPECTIVAS FUTURAS
AGUILAR, Guilherme José ¹
OLIVEIRA, Alan Maicon de ²
BLÁCIDO, Delia Rita Tapia ¹
¹ Universidade de São Paulo (USP)
² Universidade de Sorocaba
-
343483

5) Interdisciplinary

Poster
CARACTERIZAÇÃO DE AMIDOS DE BATATAS ANDINAS E APLICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE BANDEJAS SUSTENTÁVEIS
AGUILAR, Guilherme José ¹
IQUIAPAZA, Ivone Yanira Choquetico ¹
TAKAHASHI, Maisa Mitiko ¹
SOUZA, Naiara Oliveira de ¹
BLÁCIDO, Delia Rita Tapia ¹
¹ Universidade de São Paulo (USP)
-
343481

5) Interdisciplinary

Poster
EFFECT OF ADDING CRAB SHELL WASTE (Callinectes spp.) ON THE BABASSU MESOCARP FOAM TRAY PROPERTIES
TAKAHASHI, Maisa Mitiko ¹
BLÁCIDO, Delia Rita Tapia ²
¹ Universidade de São Paulo (USP)
² Universidade de São Paulo
-
343033

5) Interdisciplinary

Poster

Co-authors (9)

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