Ricardo Alfredo Kluge in Anais do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ - USP

Ricardo Alfredo Kluge

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Trabalhos 4

Modulação do estresse em pimentões verdes minimamente processados tratados com cisteína
OLIVEIRA, E. R. ¹
PRECZENHAK, Ana Paula ²
FRANCO, Marcos Fabian Sanabria ³
MARCELINO, Ariel Sharon de Araújo Nogueira ⁴
SOUSA, Liliane Marques de ²
SILVA, Isabela Baldini da ⁵
KLUGE, Ricardo Alfredo ⁶
¹ ESALQ/USP
² Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
³ Universidad Nacional de Asunción
⁴ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"/Universidade de São Paulo
⁵ Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Pádua Dias, 11, 13418-900, Piracicaba, São Paulo, Brasil.
⁶ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ - USP
-
345803

Processamento mínimo

Pôster
Produto biológico à base de Bacillus spp. mantém a qualidade de lima ácida ‘Tahiti’
MARCELINO, Ariel Sharon de Araújo Nogueira ¹
PRECZENHAK, Ana Paula ²
OLIVEIRA, Ellen ³
BARREIROS, Ralph Bonandi ⁴
MARINS, Maria Luiza Faria ⁴
FONSECA, Maria Heloisa ⁴
KLUGE, Ricardo Alfredo ⁵
¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"/Universidade de São Paulo
² Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
³ ESALQ/USP
⁴ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
⁵ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ - USP
-
344896

Qualidade e valorização

Pôster
Influência de fungicida e cera na qualidade de lima ácida 'Tahiti' na pós-colheita
SOUSA, Liliane Marques de ¹
MARCELINO, Ariel ²
PRECZENHAK, Ana Paula ¹
HENRIQUE, Pedro ³
BRUNO, Gustavo Gabriel da Silva Rodrigues ¹
BEGA, Bianca Menegon Gutierez ¹
KLUGE, Ricardo Alfredo ⁴
¹ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"/Universidade de São Paulo
³ ESALQ/USP
⁴ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ - USP
-
344700

Tecnologias de Conservação

Pôster
Potencial de produto biológico no controle de bolor azul em lima ácida “Tahiti’’
BONIFACIO, P. H. ¹
MARCELINO, A. S. A. N. ²
PRECZENHAK, A. P ³
CALDERAN-MENEGHETTI, E. ³
SOUSA, L. M ⁴
ALBERTTI, D. M. ³
KLUGE, R. A ³
¹ ESALQ/USP
² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"/Universidade de São Paulo
³ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ - USP
⁴ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
-
344653

Patologia

Pôster

CBPC 2026

Anais do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Ricardo Alfredo Kluge

Modulação do estresse em pimentões verdes minimamente processados tratados com cisteína

Produto biológico à base de Bacillus spp. mantém a qualidade de lima ácida ‘Tahiti’

Influência de fungicida e cera na qualidade de lima ácida 'Tahiti' na pós-colheita

Potencial de produto biológico no controle de bolor azul em lima ácida “Tahiti’’

Coautores(as) (16)

Ariel Sharon de Araújo Nogueira Marcelino

Ana Paula Preczenhak

Liliane Marques de Sousa

Ana Paula Preczenhak

Marcos Fabian Sanabria Franco

Pedro Henrique

Ellen Rayssa Oliveira

Eveline Calderan Meneghetti

Drielly Mathias Albertti

Gustavo Gabriel da Silva Rodrigues Bruno

Bianca Menegon Gutierez Bega

Ana Paula Preczenhak

Ralph Bonandi Barreiros

Maria Luiza Faria Marins

Maria Heloisa Fonseca

Isabela Baldini da Silva

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade