Eva Gabriela Vargas Martinez in Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Unesp

Eva Gabriela Vargas Martinez

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Trabalhos 4

‘Steuben’: cultivar de uva com potencial para elaboração de sucos integrais de qualidade
NETO, Francisco José Domingues ¹
MARTINEZ, Eva Gabriela Vargas ²
SANTOS, Stefania Fernandes dos ¹
ZILTO, Gadiel ¹
JUNIOR, Adilson Pimentel ³
TECCHIO, Marco Antonio ⁴
LIMA, Giuseppina Pace Pereira ²
¹ Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV/UNESP - Câmpus de Jaboticabal
² Unesp
³ Faculdades Integradas de Ourinhos/Departamento de Agronomia, Ourinhos, SP
⁴ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP)/ Faculdade de Ciências Agronômicas(FCA)/
-
345868

Qualidade e valorização

Pôster
Compostos bioativos e atividade antioxidante em casca e polpa de uvas híbridas brasileiras
MARTINEZ, Eva Gabriela Vargas ¹
JUNIOR, Adilson Pimentel ²
MOURA-FURLAN, Mara Fernandes ³
HERNANDES, José Luiz ³
TECCHIO, Marco Antonio ⁴
LIMA, Giuseppina Pace Pereira ¹
NETO, Francisco José Domingues ⁵
¹ Unesp
² Faculdades Integradas de Ourinhos/Departamento de Agronomia, Ourinhos, SP
³ Instituto Agronômico de Campinas (IAC), Jundiaí, SP
⁴ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP)/ Faculdade de Ciências Agronômicas(FCA)/
⁵ Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV/UNESP - Câmpus de Jaboticabal
-
345876

Qualidade e valorização

Pôster
‘Steuben’: nova cultivar para sucos de uva ricos em compostos neuroativos
SANTOS, Stefania Fernandes dos ¹
NETO, Francisco José Domingues ¹
MARTINEZ, Eva Gabriela Vargas ²
ZILTO, Gadiel ¹
TECCHIO, Marco Antonio ³
LIMA, Giuseppina Pace Pereira ²
¹ Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV/UNESP - Câmpus de Jaboticabal
² Unesp
³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP)/ Faculdade de Ciências Agronômicas(FCA)/
-
345963

Qualidade e valorização

Pôster
Caracterização física e físico-química pós-colheita de frutos de acessos de achachairu
SANTOS, Stefania Fernandes dos ¹
AZEVEDO, Gadiel Zilto ¹
MARTINEZ, Eva Gabriela Vargas ²
NETO, Francisco José Domingues ¹
¹ Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV/UNESP - Câmpus de Jaboticabal
² Unesp
-
346093

Fisiologia da maturação

Pôster

CBPC 2026

Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Eva Gabriela Vargas Martinez

‘Steuben’: cultivar de uva com potencial para elaboração de sucos integrais de qualidade

Compostos bioativos e atividade antioxidante em casca e polpa de uvas híbridas brasileiras

‘Steuben’: nova cultivar para sucos de uva ricos em compostos neuroativos

Caracterização física e físico-química pós-colheita de frutos de acessos de achachairu

Coautores(as) (8)

Marco Antonio Tecchio

Francisco José Domingues Neto

Giuseppina Pace Pereira Lima

Gadiel Zilto

Stefania Fernandes dos Santos

Adilson Pimentel Junior

Mara Fernandes Moura-Furlan

José Luiz Hernandes

Discussões Científicas de Qualidade