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Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

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Departamento de Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Sergipe

Celestina Tojal Machado

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Trabalhos 1
  • Qualidade pós-colheita da goiaba 'Paluma' tratada com absorvedor de etileno

    • COUTO, Jose Euller Farias 1
    • MATOS, Patricia Nogueira 1
    • REIS, Aline Andrade 1
    • CASTRO, Alessandra Almeida 2
    • CARNELOSSI, Marcelo Augusto Gutierrez 2
    • MACHADO, Celestina Tojal 2
    • 1 Universidade Federal de Sergipe
    • 2 Departamento de Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Sergipe
    -
    346113
    Tecnologias de Conservação
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi

    6 publicações

  • Patricia Nogueira Matos

    3 publicações

  • Jose Euller Farias Couto

    2 publicações

  • Alessandra Almeida Castro

    2 publicações

  • Aline Andrade Reis

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2023

    Caracterização centesimal e físico-química de microcápsulas de suco de laranja com colágeno hidrolisado

  • IV ENAG

    DETERMINAÇÃO DO LICOPENO EM POLPAS PROCESSADAS E EM MINI TOMATES (SWEET GRAPE)

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