Yasmin Rosa Soares da Silva in Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Universidade Federal da Paraíba

Yasmin Rosa Soares da Silva

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Papers 6

A coating containing phenolic extract from açaí seeds for the preservation of strawberries
SANTOS, Giovanna Ribeiro Meneses dos ¹
SILVA, Yasmin ¹
SILVA, Layane Rosa da ²
SILVA, Bruna ¹
FERREIRA, Mateus Sabino De Souza ¹
FEITOSA, Luís Henrique Felix ¹
BEZERRA, Taliana Kênia Alencar ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia de Alimentos
-
344925

Commercialization and Market

Abstract
Alginate Coating and Coffee Husk Extract on the Physicochemical Quality of Cherry Tomatoes
SILVA, Yasmin Rosa Soares da ¹
SANTOS, Giovanna Ribeiro Meneses dos ¹
SILVA, Bruna ¹
FEITOSA, Luís Henrique Felix ¹
FERREIRA, Mateus Sabino De Souza ¹
SILVA, Matheus Bezerra e ¹
COSTA, Gilsandro Alves da ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
-
344927

Commercialization and Market

Abstract
Alginate coating with açaí extract on strawberry: Bioactive compounds and enzyme activity
SANTOS, Giovanna Ribeiro Meneses dos ¹
SILVA, Layane Rosa da ²
SILVA, Bruna ¹
FERREIRA, Mateus Sabino De Souza ¹
SILVA, Yasmin Rosa Soares da ¹
FEITOSA, Luís Henrique Felix ¹
BEZERRA, Taliana Kênia Alencar ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia de Alimentos
-
344928

Commercialization and Market

Abstract
Antioxidant Potential of Sodium Alginate Coffee Husk Coating on Cherry Tomatoes
SILVA, Yasmin Rosa Soares da ¹
SANTOS, Giovanna Ribeiro Meneses dos ¹
FEITOSA, Luís Henrique Felix ¹
SILVA, Matheus Bezerra e ¹
FERREIRA, Mateus Sabino De Souza ¹
SILVA, Bruna ¹
AZEVÊDO, Antônio Diogenes Teixeira de ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
-
344929

Commercialization and Market

Abstract
Alginate coating with coffee silverskin extract: quality of fresh-cut melon during storage
SILVA, Bruna Heloíza Gomes da ¹
SILVA, Layane Rosa da ²
FEITOSA, Luís Henrique Felix ¹
SILVA, Yasmin Rosa Soares da ¹
FERREIRA, Mateus Sabino De Souza ¹
SANTOS, Giovanna Ribeiro Meneses dos ¹
COSTA, Gilsandro Alves da ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia de Alimentos
-
344951

Commercialization and Market

Abstract

Co-authors (10)

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Yasmin Rosa Soares da Silva

A coating containing phenolic extract from açaí seeds for the preservation of strawberries

Alginate Coating and Coffee Husk Extract on the Physicochemical Quality of Cherry Tomatoes

Alginate coating with açaí extract on strawberry: Bioactive compounds and enzyme activity

Antioxidant Potential of Sodium Alginate Coffee Husk Coating on Cherry Tomatoes

Alginate coating with coffee silverskin extract: quality of fresh-cut melon during storage

Co-authors (10)

Gilsandro Alves da Costa

Giovanna Ribeiro Meneses dos Santos

Bruna Heloíza Gomes da Silva

Mateus Sabino De Souza Ferreira

Luís Henrique Felix Feitosa

Layane Rosa da Silva

Matheus Bezerra e Silva

Antônio Diogenes Teixeira de Azevêdo

Taliana Kênia Alencar Bezerra

Marciane Magnani

Publications in other proceedings

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