Maria Raquel Alcântara de Miranda in Anais do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Universidade Federal do Ceará - UFC

Maria Raquel Alcântara de Miranda

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Papers 5

Extração verde de pectina da casca de melão amarelo utilizando ácido tartárico
COSTA, Keven Mateus de Morais ¹
MAGALHÃES, Lívia Albuquerque ¹
SANTOS, Maria Laene de Souza ²
ROSA, Morsyleide de Freitas ³
ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ³
SOUZA FILHO, Men de Sa Moreira de ³
MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de ⁴
¹ Universidade Federal do Ceará
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
³ Embrapa Agroindústria Tropical
⁴ Universidade Federal do Ceará - UFC
-
347161

Postharvest Innovation

Abstract
Extração de pectina da casca de melão cantaloupe utilizando ácido cítrico
COSTA, Keven Mateus de Morais ¹
SANTOS, Maria Laene de Souza ²
MAGALHÃES, Lívia Albuquerque ¹
ROSA, Morsyleide de Freitas ³
ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ³
SOUZA FILHO, Men de Sa Moreira ³
MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de ⁴
¹ Universidade Federal do Ceará
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
³ Embrapa Agroindústria Tropical
⁴ Universidade Federal do Ceará - UFC
-
345058

Postharvest Innovation

Abstract
Alterações fisiológicas da casca do melão associadas ao desenvolvimento de manchas escuras
SILVA FILHO, FRANCISCO VIANA DA ¹
OLIVEIRA, Izabella M Costa ²
MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de ³
¹ Universidade Federal do Ceará
² Universidade Federal do Ceará-UFC
³ Universidade Federal do Ceará - UFC
-
343959

Postharvest Physiology and Biochemistry

Abstract
Caracterização agronômica, físico-química e metabolômica da água de coco do Ceará
OLIVEIRA, Izabella M Costa ¹
OLIVEIRA, Luciana de Siqueira ²
CARVALHO, Humberto Henrique de ²
MARINHO, Stelamaris de Oliveira Paula ²
MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de ³
¹ Universidade Federal do Ceará-UFC
² Universidade Federal do Ceará
³ Universidade Federal do Ceará - UFC
-
343876

Postharvest Innovation

Abstract
Conservação pós-colheita de cajus CCP 76 tratados com GA3 e armazenados sob refrigeração
MOURA, C. F. H. ¹
Paula, K. S. ²
SILVEIRA, Marcia Regia Souza da ¹
MIRANDA, M. R. A. ³
Teixeira, M. M. ¹
Silva, E. O. ¹
¹ Embrapa Agroindústria Tropical
² Universidade Federal do Ceará
³ Universidade Federal do Ceará - UFC
-
345937

Commercialization and Market

Abstract

CBPC 2026

Proceedings of the IV Brazilian Congress on Minimal Processing and Postharvest of Fruits, Flowers, and Vegetables

Maria Raquel Alcântara de Miranda

Extração verde de pectina da casca de melão amarelo utilizando ácido tartárico

Extração de pectina da casca de melão cantaloupe utilizando ácido cítrico

Alterações fisiológicas da casca do melão associadas ao desenvolvimento de manchas escuras

Caracterização agronômica, físico-química e metabolômica da água de coco do Ceará

Conservação pós-colheita de cajus CCP 76 tratados com GA3 e armazenados sob refrigeração

Co-authors (19)

Izabella M Costa Oliveira

Keven Mateus de Morais Costa

Maria Laene de Souza Santos

Lívia Albuquerque Magalhães

Morsyleide de Freitas Rosa

Fernando Antonio Souza de Aragão

Men de Sa Moreira de Souza Filho

Carlos Farley Herbster Moura

Karolayne S. de Paula

Marcia Regia Souza da Silveira

Lívia Albuquerque Magalhães

Fernando Antonio Souza de Aragão

Men de Sa Moreira de Souza Filho

Luciana de Siqueira Oliveira

Humberto Henrique de Carvalho

Stelamaris de Oliveira Paula Marinho

Francisco Viana da Silva Filho

Matheus Moreira Teixeira

Ebenézer de Oliveira Silva

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