Julia Leme de Souza Rebelato in Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Universidade Federal de São Carlos/Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioecnomia Rural/Rodovia Anhanguera Km 174-Araras-SP

Julia Leme de Souza Rebelato

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Papers 2

Qualidade e vida de prateleira de híbrido de pimenta dedo-de-moça sob atmosfera modificada
REBELATO, Julia Leme de Souza ¹
SILVA, Camily Gomes da ²
MUNIZ, Thiago ³
LOPES, Henrique Neves ²
FERREIRA, Laura de Souza ⁴
SALA, Fernando César ⁵
FRANÇA, Christiane de Fátima Martins ³
¹ Universidade Federal de São Carlos/Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioecnomia Rural/Rodovia Anhanguera Km 174-Araras-SP
² Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de São Carlos
³ Department of Agroindustrial Technology and Rural Socio-Economics, Center for Agricultural Sciences, Federal University of São Carlos (UFSCar), Araras, SP, Brazil.
⁴ 1Universidade Federal de São Carlos/Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioecnomia Rural/Rodovia Anhanguera Km 174-Araras-SP
⁵ Departamento de Biotecnologia e Produção Vegetal e Animal, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de São Carlos
-
344720

Postharvest Innovation

Abstract
Caracterização da cor e dos compostos bioativos em frutos de híbridos de Capsicum chinense
REBELATO, Julia Leme de Souza ¹
SILVA, Camily Gomes da ¹
LOPES, Henrique Neves ¹
FERREIRA, Laura de Souza ¹
BROLEZZI, Victor Gabriel Martins ¹
SALA, Fernando César ¹
FRANÇA, Christiane de Fátima Martins ¹
¹ Universidade Federal de São Carlos/Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioecnomia Rural/Rodovia Anhanguera Km 174-Araras-SP
-
344721

Postharvest Innovation

Abstract

CBPC 2026

Book of abstracts of the IV Brazilian Congress on Minimal Processing and Postharvest of Fruits, Flowers, and Vegetables

Julia Leme de Souza Rebelato

Qualidade e vida de prateleira de híbrido de pimenta dedo-de-moça sob atmosfera modificada

Caracterização da cor e dos compostos bioativos em frutos de híbridos de Capsicum chinense

Co-authors (8)

Camily Gomes da Silva

Henrique Neves Lopes

Fernando César Sala

Christiane de Fátima Martins França

Laura de Souza Ferreira

Thiago Muniz

Laura de Souza Ferreira

Victor Gabriel Martins Brolezzi

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