Flávia Cristina dos Santos Lima | CBPC 2026 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Paraíba

Flávia Cristina dos Santos Lima

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Avaliação dos parâmetros de cor de chips de maçã em diferentes condições de pré-tratamento
LIMA, Flávia Cristina dos Santos ¹
LOPES, Maria Clara Monteiro ²
AZEVEDO, Elane Aysla Melo de ²
OLIVEIRA, Relyson Gabriel Medeiros de ³
MELO, João Carlos Soares de ⁴
MAIA, Joaildo ⁵
BADARÓ, Adair Divino S. ²
¹ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Paraíba
² Instituto Federal do Rio Grande do Norte/Campus Caicó
³ Universidade Federal de Campina Grande/Centro de Ciências e Tecnologia/Unidade Acadêmica de Engenharia
⁴ Universidade Federal da Paraiba/Departamento de Química e Física/Areia
⁵ Instituto Federal do Rio Grande do norte/Campus Caicó
-
347121

Commercialization and Market

Abstract
Estudo do tempo de liofilização nas características físico-químicas da manga Tommy Atkins
LIMA, Flávia Cristina dos Santos ¹
OLIVEIRA, Relyson Gabriel Medeiros de ²
MELO, João Carlos Soares de ³
BULHÕES, Tatiana Leite ⁴
¹ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Paraíba
² Universidade Federal de Campina Grande/Centro de Ciências e Tecnologia/Unidade Acadêmica de Engenharia
³ Universidade Federal da Paraiba/Departamento de Química e Física/Areia
⁴ Universidade Federal da Paraíba
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347128

Commercialization and Market

Abstract

Co-authors (9)

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