Beatriz Souza | CBPC 2026 | Galoá Proceedings

WildBran, lda., Póvoa de Santa Iria, Portugal

Beatriz Souza

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Valorization of non-conforming apricots in low glycemic index pastes for snack development
MELO, Adma ¹
GONÇALVES, Ricardo ¹
COELHO, Marta ¹
SOUZA, Beatriz ²
RIBEIRO, Daniela ²
PINTADO, Manuela ¹
¹ Universidade Católica Portuguesa, CBQF- Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior, Porto, Portugal
² WildBran, lda., Póvoa de Santa Iria, Portugal
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347069

Postharvest Innovation

Abstract

Co-authors (5)