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CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais

Renata Gomes Caetano

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Trabalhos 1Tópicos 2
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    Parabenização

    Publicação: Contagem de bactérias lácticas e leveduras durante o processo de fermentação para produção de tucupi

    Parabéns pelo trabalho Renata!

    Acompanhar discussão
  • Outros

    Interessante

    Publicação: AVALIAÇÃO DO PERFIL QUÍMICO DAS SEMENTES DE ARATICUM (Annona crassiflora Mart.) UTILIZANDO ESPECTROMETRIA DE MASSAS POR PAPER SPRAY

    Parabéns Ana!!

    Muito interessante o seu trabalho. 

    Acompanhar discussão

Coautores(as) (3)

  • Verônica Ortiz Alvarenga

    4 publicações

  • Inayara Cristina Alves Lacerda

    2 publicações

  • Carlos Augusto Rosa

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2023

    ASSESSMENT OF ANTIMICROBIAL RESISTANCE OF SPORE-FORMING BACTERIA ISOLATED FROM TUCUPI

  • SLACAN 2023

    Estudo da Cinética de Produção de Tucupi em Escala Piloto

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