Ramon Silva Rocha | CBCTA 2020 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Ramon Silva Rocha

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Differential scanning calorimetry coupled with machine learning technique: An effective approach to determine the milk authenticity
Juliana Salloum Farah ¹
Ramon Silva ²
Ramon Silva Rocha ¹
Jonas T Guimarães ¹
Celso Fasura Balthazar ³
Tatiana Colombo Pimentel ⁴
Marcia Cristina ¹
Erick Esmerino ⁵
Mônica Queiroz Freitas ²
Veronica Calado ⁶
Adriano Gomes da Cruz ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Fluminense
³ Universidade Estadual de Campinas
⁴ Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí
⁵ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
⁶ Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química
Vol 1, 2020 -
133387

Métodos Analíticos Aplicados em Alimentos

Pôster
Microbial viability, antagonistic activity against four foodborne pathogens of sheep milk Kefir: Impact of addition of different sugars
Cristiane Pereira Larosa ¹
Ramon Silva ²
Ramon Silva Rocha ³
Jonas T Guimarães ³
Celso Fasura Balthazar ⁴
Tatiana Colombo Pimentel ⁵
Marcia Cristina ³
Erick Esmerino ⁶
Mônica Queiroz Freitas ²
Adriano Gomes da Cruz ³
¹ Tecnologia de Alimentos / IFRJ
² Universidade Federal Fluminense
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
⁴ Universidade Estadual de Campinas
⁵ Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí
⁶ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Vol 1, 2020 -
133386

Inovação e Desenvolvimento de Novos Produtos

Pôster

Coautores(as) (11)