Jéssica Sousa Guimarães | CBCTA 2020 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Jéssica Sousa Guimarães

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BLEND SWEETENER OPTIMIZATION USING PREBIOTIC AND NATURAL SWEETENER TO REPLACE SUCROSE BY NAPPING METHODOLOGY
Jéssica Sousa Guimarães ¹
Angélica Sousa Guimarães ¹
Michele Nayara Ribeiro ²
Isabel de Sousa Amorim ²
João Paulo Ferreira Condino ³
Arlindo Curzi Júnior ³
Vanessa Souza ¹
Sabrina Carvalho Bastos ²
Ana Carla Marques Pinheiro ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras
³ Verde Campo
Vol 1, 2020 -
133398

Análise Sensorial e Pesquisas com o Consumidor

Pôster

Coautores(as) (8)

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