Publicações em outros proceedings
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SLACA 2019
ULTRASONIC ENERGY DENSITY: HOW DIFFERENT MODES OF APPLICATION INFLUENCES THE PROCESSING OF A CHOCOLATE MILK BEVERAGE
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SLACA 2019
Stability of encapsulated phenolic compound extract from jaboticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) peel using different types of prebiotics
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Permanência 2019
Efeito da temperatura de armazenamento na cinética de formação da cor azul em extratos de jenipapo (Genipa americana L.)
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