Emmanuella de Oliveira Moura Araújo in Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Laboratório de Qualidade do Leite (LABOLEITE)

Emmanuella de Oliveira Moura Araújo

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Trabalhos 3

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE LEITE ASININO DO ECOTIPO NORDESTINO EM DIFERENTES FASES DE LACTAÇÃO
Aryane Ribeiro da Silva ¹
Yasmim Sousa ²
Emmanuella de Oliveira Moura Araújo ²
Emanuel Torres ³
Jorge Eduardo Cavalcante Lucena ⁴
Juliano Martins Santiago ⁵
Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba
³ Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
⁴ Unidade Acadêmica de Garanhuns / Universidade Federal Rural de Pernambuco
⁵ UAST Unidade Acadêmica de Serra Talhada / Universidade Federal Rural de Pernambuco
Vol 1, 2020 -
133370

Métodos Analíticos Aplicados em Alimentos

Pôster
ANTI-INFLAMMATORY AND IMMUNOMODULATORY EFFECT OF INTESTINAL CYTOKINES FROM NORTHEASTERN-BREED DONKEY MILK (Equus asinus) IN VIVO ASSAY
Emmanuella de Oliveira Moura Araújo ¹
Gerlane Bernardo Coelho Guerra ²
Valéria Costa da Silva ²
Daline Fernandes de Souza Araújo ¹
Amanda Marília da Silva Sant'Ana ¹
Emanuel Torres ³
Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
Vol 1, 2020 -
133336

Alimentos funcionais e Saúde

Pôster
THE MILK FROM NORTHEASTERN-BREED DONKEYS REDUCES MACROSCOPIC DAMAGE AND INTESTINAL OXIDATIVE STRESS IN DNBS-INDUCED COLITIS IN MICE
Emmanuella de Oliveira Moura Araújo ¹
Gerlane Bernardo Coelho Guerra ²
Daline Fernandes de Souza Araújo ¹
Valéria Costa da Silva ²
Tayanna Bernardo Oliveira Nunes Messias ¹
Amanda Marília da Silva Sant'Ana ¹
Aryane Ribeiro da Silva ³
Emanuel Torres ⁴
Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
⁴ Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
Vol 1, 2020 -
133335

Alimentos funcionais e Saúde

Pôster

Coautores(as) (11)

Publicações em outros proceedings

SLACAN 2025
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE DE INDÚSTRIAS E QUEIJEIRAS DO RIO GRANDE DO NORTE

CBCTA 2020

Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Emmanuella de Oliveira Moura Araújo

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE LEITE ASININO DO ECOTIPO NORDESTINO EM DIFERENTES FASES DE LACTAÇÃO

ANTI-INFLAMMATORY AND IMMUNOMODULATORY EFFECT OF INTESTINAL CYTOKINES FROM NORTHEASTERN-BREED DONKEY MILK (Equus asinus) IN VIVO ASSAY

THE MILK FROM NORTHEASTERN-BREED DONKEYS REDUCES MACROSCOPIC DAMAGE AND INTESTINAL OXIDATIVE STRESS IN DNBS-INDUCED COLITIS IN MICE

Coautores(as) (11)

Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga

Emanuel Torres

Gerlane Bernardo Coelho Guerra

Daline Fernandes de Souza Araújo

Valéria Costa da Silva

Amanda Marília da Silva Sant'Ana

Aryane Ribeiro da Silva

Tayanna Bernardo Oliveira Nunes Messias

Yasmim Sousa

Jorge Eduardo Cavalcante Lucena

Juliano Martins Santiago

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade