Christiane Queiroz | CBCTA 2020 | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição/Universidade Federal do Paraná

Christiane Queiroz

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EFEITO DO MÉTODO DE PREPARO SOBRE COMPOSTOS BIOATIVOS EM ARROZ À GREGA
Janaina Xavier ¹
Gislaine Fidelis ¹
Luiza Oliveira ¹
Viviani Batista ¹
Christiane Queiroz ¹
¹ Departamento de Nutrição/Universidade Federal do Paraná
Vol 1, 2020 -
133310

Processamento de Alimentos

Pôster
EFEITOS DE DIFERENTES TÉCNICAS DE PREPARO DE CHÁ SOBRE A EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES DE CAMOMILA (Matricaria recutita L.)
Daíza Rosa ¹
Christiane Queiroz ²
¹ Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Paraná
² Departamento de Nutrição/Universidade Federal do Paraná
Vol 1, 2020 -
133319

Processamento de Alimentos

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