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CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Universidade Federal de Santa Catarina

Carlen Bettim Bianchini

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Trabalhos 3Tópicos 1
  • Outros

    Parabenização

    Publicação: AVALIAÇÃO DA COR E DO TEOR DE CAROTENOIDES TOTAIS DE IOGURTE SEM LACTOSE COM POLPA DE UVAIA AO LONGO DO ARMAZENAMENTO

    Parabéns pelo trabalho, muito interessante!

    Acompanhar discussão

Coautores(as) (11)

  • Renata Dias de Mello Castanho Amboni

    6 publicações

  • Bruna Rafaela da Silva Monteiro Wanderley

    4 publicações

  • Isabel Cristina da Silva Haas

    4 publicações

  • Carlise Beddin Fritzen Freire

    4 publicações

  • Michelly Pontes Tavares Vieira

    3 publicações

  • Ana Carolina de Oliveira Costa

    2 publicações

  • Fabíola Carina Biluca

    1 publicação

  • Patricia Brugnerotto

    1 publicação

  • Siluana Katia Tischer Seraglio

    1 publicação

  • Carolinne Odebrecht Dias

    1 publicação

  • Itaciara Larroza Nunes

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    FIRST DETERMINATION OF CAROTENOIDS IN CAMBUCÁ PEEL (Plinia edulis (Vell.) Sobral): A COPRODUCT RICH IN PIGMENTS

  • SLACAN 2023

    LÍQUIDOS IÔNICOS COMBINADOS COM ULTRASSOM DE SONDA: MÉTODO ALTERNATIVO PARA OBTENÇÃO DE CAROTENOIDES DE Chlorella sorokiniana

  • SLACAN 2023

    IDENTIFICAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CAROTENOIDES DE Chlorella sorokiniana COMERCIAL

  • SLACAN 2023

    CONHECIMENTO E INTENÇÃO DE COMPRA DE CONSUMIDORES BRASILEIROS SOBRE MICROALGAS E ALIMENTOS ADICIONADOS DE BIOMASSA

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