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CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Siluana Katia Tischer Seraglio

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Trabalhos 1
  • SUGARS COMPOSITION OF YOGURT WITH UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess) PULP

    • Carlen Bettim Bianchini 1
    • Michelly Pontes Tavares Vieira 1
    • Siluana Katia Tischer Seraglio 1
    • Ana Carolina de Oliveira Costa 1
    • Renata Dias de Mello Castanho Amboni 1
    • Carlise Beddin Fritzen Freire 1
    • 1 Universidade Federal de Santa Catarina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
    Vol 1, 2020 -
    132964
    Inovação e Desenvolvimento de Novos Produtos
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Renata Dias de Mello Castanho Amboni

    6 publicações

  • Carlise Beddin Fritzen Freire

    4 publicações

  • Carlen Bettim Bianchini

    3 publicações

  • Michelly Pontes Tavares Vieira

    3 publicações

  • Ana Carolina de Oliveira Costa

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2023

    MEL DE MELATO DA BRACATINGA E SEU POTENCIAL ANTIMICROBIANO FRENTE À CEPA DE Bacillus subtilis

  • SLACA 2021

    BRACATINGA HONEYDEW HONEY IN SOUTH BRAZIL: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND DENOMINATION OF ORIGIN

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