Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol 3, 2017

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017

Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Paula Silveira

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Extração de compostos fenólicos de casca de laranja usando líquidos pressurizados e avaliação de capacidade antioxidante
TECNOLÓGICAS

Paula Silveira ¹ ; Julian Martínez ¹ ; Francisco Manuel Barrales

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Compostos Bioativos

Subproduto industrial

Solventes verdes

Vol 3, 2017 -
78408

Coautores(as) (2)