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Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114
Vol 3, 2017
DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017
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Marcella Stahl

Também publicou em: pibic-2016

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Trabalhos 1
  • Evaluation of shelf life salty cookies formulated with baru by-products (Dipteryx alata Vog.)

    TECNOLÓGICAS
    Kelly Caetano 1 ; Caroline Capitani 1 ; Marcella Stahl ; CHIU CHIH MING ; Ana Paula Ribeiro
    1 Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp - Limeira
    baru
    Cookies
    shelf life
    Vol 3, 2017 -
    78535

Coautores(as) (4)

  • Caroline Capitani

    4 publicações

  • Ana Paula Ribeiro

    3 publicações

  • Kelly Caetano

    1 publicação

  • CHIU CHIH MING

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    EFEITO DA SEMENTE E FARINHA FIBROSA DE CHIA (Salvia hispanica L.) NO DESENVOLVIMENTO DO TUMOR SÓLIDO DE EHRLICH EM CAMUNDONGOS

  • slaca-2017

    EFEITO DO ÓLEO DE CHIA (Salvia hispanica L.) NO DESENVOLVIMENTO DO TUMOR SÓLIDO DE EHRLICH EM CAMUNDONGOS

  • pibic-2016

    Development and characterization of salty cookie snack type formulated with baru (Dipteryx alata Vog.) by-products.

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DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017

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