Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol 3, 2017

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017

Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Guilherme José Maximo

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Obtenção de Extratos de Erva Mate (Ilex Paraguarienses) ricos em Compostos Fenólicos utilizando Líquidos Iônicos
TECNOLÓGICAS

Vinicius Sacramoni Peixoto ¹ ; Guilherme José Maximo ¹ ; Claudinei Alves ; Gustavo Henrique Fidelis dos Santos

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Extração

erva mate

Líquido Iônico

Vol 3, 2017 -
79011
Curvas de sólidos e isotermas de cristalização como ferramentas para a simulação de processos industriais envolvendo biocompostos lipídicos
TECNOLÓGICAS

Fernando Torres Junqueira ¹ ; Guilherme José Maximo ¹

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Equilíbrio sólido-liquido

Curva de fração de sólidos

Blends de biodiesel

Vol 3, 2017 -
78534
COMPORTAMENTO TERMODINÂMICO DO COLESTEROL EM MISTURAS COM GAMA-ORIZANOL E ÓLEOS VEGETAIS NO TRATO GASTROINTESTINAL
TECNOLÓGICAS

MARIANE SOARES BONATTO ¹ ; Guilherme José Maximo ¹

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Equilíbrio sólido-liquido

Colesterol

gama-orizanol

Vol 3, 2017 -
78658

Coautores(as) (5)

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