Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol 3, 2017

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017

Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Vinicius Sacramoni Peixoto

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Obtenção de Extratos de Erva Mate (Ilex Paraguarienses) ricos em Compostos Fenólicos utilizando Líquidos Iônicos
TECNOLÓGICAS

Vinicius Sacramoni Peixoto ¹ ; Guilherme José Maximo ¹ ; Claudinei Alves ; Gustavo Henrique Fidelis dos Santos

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Extração

erva mate

Líquido Iônico

Vol 3, 2017 -
79011

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings

slaca-2017
EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM ERVA-MATE (ILEX PARAGUARIENSES) WITH DEEP EUTECTIC SOLVENTS