Isabela Miranda Nunes Rossi | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Minas Gerais

Isabela Miranda Nunes Rossi

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FATE OF Listeria monocytogenes IN WHOLE MILK PROCESSED BY HIGH INTENSITY ULTRASSOUND
ROSSI, Isabela Miranda Nunes ¹
FRONZA, Pãmella ²
SILVA, Marcela Nobre ³
LACERDA, Inayara Cristina Alves ³
ALVARENGA, Verônica Ortiz ⁴
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
² Universidade do Estado do Pará (UEPA)
³ Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
⁴ UFMG
Vol.2, 2025 -
329612

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster
OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN CENTESIMAL DE HARINAS DE LEVADURA DE BIOMASA PROCEDENTES DE LA PRODUCCIÓN DE CERVEZAS ARTESANAS
ROSSI, Isabela Miranda Nunes ¹
CASTRO, Frederico Augusto Almeida de ²
SÁ, Lívia Pereira Silva de ²
OLIVEIRA, Guilherme da Silva de ²
SILVA, Giovanna Tauil ²
SILDA, Gabriela Melato de Jesus ²
SILVA, Jullia Ferreira Santos ²
OLIVEIRA, Arthur Tomaz Lopez de ²
CORREIA, Vinícius T. da Veiga ³
FRONZA, Pãmella ⁴
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
² Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais
³ Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
⁴ Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
Vol.2, 2025 -
333027

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (13)

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