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APLICAÇÃO DAS MICROPARTÍCULAS DE HIBISCO EM BALAS DE GELATINA
Vol.2, 2025 -331500 -
PRODUÇÃO E ESTABILIDADE DE MICROPARTÍCULAS ENCAPSULADAS POR SPRAY CHILLING
Vol.2, 2025 -331495 -
OTIMIZAÇÃO DE EMULSÕES PICKERING COM ÓLEO DE PEQUI ESTABILIZADAS COM PROTEÍNA DE ERVILHA COMPLEXADA OU NÃO COM CARBOXIMETILCELULOSE
Vol.2, 2025 -329438
Publicações em outros proceedings
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SLACAN 2023
APLICAÇÃO DE ULTRASSOM EM EMULSÕES DE ÓLEO DE TILÁPIA ESTABILIZADOS COM ORAPRO-NÓBIS
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SLACAN 2023
GASTROINTESTINAL RELEASE BEHAVIOR OF RED HIBISCUS ANTHOCYANIN MICROPARTICLES PRODUCED VIA SPRAY CHILLING
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SLACAN 2023
EFFECTS OF ENHANCEMENT METHODS ON THE EXTRACTION OF ANTHOCYANINS FROM REUTILIZED BORDÔ GRAPE SKINS
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SLACAN 2023
Bioacessibilidade de antocianinas contindas em micropartículas lipídicas
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SLACAN 2023
Estabilidade de microcápsulas ricas em carotenoides extraídos das cascas de bacupari (Garcinia brasiliensis (Mart.)) em ausência e presença de luz sob diferentes temperaturas
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