Anderson Junger Teodoro in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal Fluminense

Anderson Junger Teodoro

También publicou en: SLACAN 2023

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

Trabajos 10

EFFECTS OF SUPPLEMENTATION WITH A BEVERAGE FORMULATED FROM AMAZONIAN ROBUSTA COFFEE (COFFEA CANEPHORA) ON BODY COMPOSITION AND BIOCHEMICAL PARAMETERS IN HEALTHY AND OBESE RATS.
NASCIMENTO, Bruna Almeida ¹
MENDONÇA, Julliana Melengati de ¹
FIGUEIRA, Deysla Sabino Guarda ¹
NAVARRO, Mariana Aguiar ¹
ISHIKIRIYAMA, Nara Michi de Faria ¹
FERREIRA, Giovana da Silveira Rezende ¹
PIERRE, Priscila ¹
TEODORO, Anderson Junger ¹
FIGUEIREDO, Mariana Sarto ¹
¹ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
329817

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster
EFECTOS DE LA SUPLEMENTACIÓN ORAL CON ACEITE DE CHÍA (Salvia hispanica L.) SOBRE INDICADORES CORPORALES Y EQUILIBRIO REDOX EN RATAS ADULTAS SANAS
SANTOS, Thais Silva ¹
TRINDADE, Letícia de Almeida Sant' Anna ²
ARAUJO, Beatriz Além Nascimento ¹
NOBLAT, Gabriel de Alcantara ¹
ALBINO, Julyana Oliveira ¹
PRIMO, Nayara Alencar ¹
LINS, Flavia de Andrade Borges ¹
D'ÁVILA, Aline ³
TEODORO, Anderson Junger ¹
FIGUEIREDO, Mariana Sarto ¹
¹ Universidade Federal Fluminense
² Universidade Federal Fluminesce
³ Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Vol.2, 2025 -
329578

Alimentación y salud

Póster
Efectos de la suplementación con aceite de nuez de Brasil sobre el metabolismo de la glucosa y el equilibrio redox sérico en ratas adultas sanas y aquellas programadas por destete temprano
ARAÚJO, Beatriz Alem Nascimento de ¹
NOBLAT, Gabriel de Alcantara ¹
MONTEIRO, Alana Louzada Millions ¹
NASCIMENTO, Bruna Almeida ¹
SANTOS, Thais Silva ¹
ALBINO, Julyana Oliveira ¹
LINS, Flavia de Andrade Borges ¹
TEODORO, Anderson Junger ¹
FIGUEIREDO, Mariana Sarto ¹
¹ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
329533

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster
PHYTOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND EXTRACTION YIELD OF ESSENTIAL OILS FROM MANGO BY-PRODUCTS (Mangifera indica L.)
LIMA, Thuane Passos Barbosa ¹
FIGUEIRA, Deysla Sabino Guarda ²
SOUSA, THAÍZA RODRIGUES DE ³
SILVA, Luciana de Oliveira ¹
UEKANE, Thais Matsue ⁴
TEODORO, Anderson Junger ⁴
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Federal Fluminense University
³ Centro Integrado de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro, Universidade Federal Fluminense (UFF)
⁴ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
334294

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
PROXIMATE COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF GLUTEN-FREE BISCUITS WITH THE ADDITION OF MONGUBA SEEDS (Pachira aquatica) AND CASHEW NUT FLOUR (Anacardium occidentale)
SOUSA, THAÍZA RODRIGUES DE ¹
LEMOS, Isabela da Mota Leal
PAGANI, Mônica Marques ²
MARTINS, CAROLINA PINTO DE CARVALHO ¹
TEODORO, Anderson Junger ³
¹ Centro Integrado de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro, Universidade Federal Fluminense (UFF)
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) – RJ
³ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
334209

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster

SLACAN 2025

Anderson Junger Teodoro

EFFECTS OF SUPPLEMENTATION WITH A BEVERAGE FORMULATED FROM AMAZONIAN ROBUSTA COFFEE (COFFEA CANEPHORA) ON BODY COMPOSITION AND BIOCHEMICAL PARAMETERS IN HEALTHY AND OBESE RATS.

EFECTOS DE LA SUPLEMENTACIÓN ORAL CON ACEITE DE CHÍA (Salvia hispanica L.) SOBRE INDICADORES CORPORALES Y EQUILIBRIO REDOX EN RATAS ADULTAS SANAS

Efectos de la suplementación con aceite de nuez de Brasil sobre el metabolismo de la glucosa y el equilibrio redox sérico en ratas adultas sanas y aquellas programadas por destete temprano

PHYTOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND EXTRACTION YIELD OF ESSENTIAL OILS FROM MANGO BY-PRODUCTS (Mangifera indica L.)

PROXIMATE COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF GLUTEN-FREE BISCUITS WITH THE ADDITION OF MONGUBA SEEDS (Pachira aquatica) AND CASHEW NUT FLOUR (Anacardium occidentale)

Coautores(as) (40)

Mariana Sarto Figueiredo

CAROLINA PINTO DE CARVALHO MARTINS

Deysla Sabino Guarda Figueira

THAÍZA RODRIGUES DE SOUSA

Thais Silva Santos

Karen Pereira Coutinho

Thuane Passos Barbosa Lima

Nara Michi de Faria Ishikiriyama

Giovana da Silveira Rezende Ferreira

Priscila Pierre

Letícia de Almeida Sant' Anna Trindade

Beatriz Além Nascimento Araujo

Gabriel de Alcantara Noblat

Julyana Oliveira Albino

Nayara Alencar Primo

Flavia de Andrade Borges Lins

Aline D'Ávila

Karla de Araújo Coutinho

Larissa da Costa Moreira de Simas

Nayara de Alencar Primo

Bruna Almeida Nascimento

Pâmela Braga Louback

Carolina de Oliveira Ramos Petra de Almeida

Isabela da Mota Leal Lemos

Mônica Marques Pagani

Bruna Almeida Nascimento

Julliana Melengati de Mendonça

Mariana Aguiar Navarro

Matheus Coutinho de Freitas

Alana Louzada Millions Monteiro

Milla Christie Rodrigues de Lira

Igor Vellasco Marcos

Valdir Florêncio da Veiga Junior

Beatriz Alem Nascimento de Araújo

Alana Louzada Millions Monteiro

Luciana de Oliveira Silva

Thais Matsue Uekane

Milla Christie Rodrigues de Lira

Julliana Melengati de Mendonça

Matheus Coutinho de Freitas

Publicaciones en otros proceedings

Optimice su evento académico