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Todas las actividades (21)

1 persona ha marcado como favorito el papel "EXPOSIÇÃO À ENTOMOFAGIA E DISPOSIÇÃO A PROVAR ALIMENTOS ADICIONADOS DE INSETOS COMESTÍVEIS EM INDIVÍDUOS ADULTOS NO MUNICÍPIO DE VITÓRIA-ES"

Cumplido

Zildinalda Ferreira do Carmo y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Achei um trabalho muito interessante, adoraria provar esse produto! Parabéns pelo belo trabalho 👏🏻👏🏻

Sugerencia

Cecylia Carolina Santos da Silva Souza respondió al tema "Crianção de novos sabores "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Achei muito interessante o uso do cupuaçu para a crianção do iogurte. Seria interessante para o futuro pensa no uso de outras outra matriz(bacuri, açaí)para criação de um novo sabor.

1 persona ha marcado como favorito el papel "CARACTERIZAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE CHOCOLATES COM DIFERENTES TEORES DE CACAU"

1 persona ha marcado como favorito el papel "FARINHAS DE FEIJÃO-CAUPI: CARACTERIZAÇÃO DA MATÉRIA-PRIMA"

Cuestión

Cecylia Carolina Santos da Silva Souza y otra persona respondieron al tema "Sabor"

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Realmente não tem nenhum produto no mercado com esses valores agregados de alta proteica e nesse sabor?e quais os parametros para definir ele como um funcional?

1 persona ha marcado como favorito el papel "Estudo da Cinética de Produção de Tucupi em Escala Piloto"

1 persona ha marcado como favorito el papel "ASSESSMENT OF ANTIMICROBIAL RESISTANCE OF SPORE-FORMING BACTERIA ISOLATED FROM TUCUPI"

Cumplido

Mayara Ribeiro y otra persona respondieron al tema "Elogio e pergunta "

Publicación: Postprandial evaluation of structured lipids with different solid contents: an acute in vivo assay

Olá, parabéns pelos resultados analisados, pesquisa dará continuidade para a ingestão desses Lipídios estruturados para consumo alimentar de seres humanos?

14 personas ha marcado como favorito el papel "BIOACESSIBILIDADE DE CAROTENOIDES EM CEREAL MATINAL DE MILHOS AMARELO E ROXO CO-CONSUMIDOS COM LEITE E BEBIDA VEGETAL DE AMÊNDOA"

1 persona ha marcado como favorito el papel "ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS COMERCIALIZADOS COM ALEGAÇÕES REFERENTES AOS TEORES DE AÇÚCARES: ROTULAGEM NUTRICIONAL FRONTAL SEGUNDO A LEGISLAÇÃO BRASILEIRA"

1 persona ha marcado como favorito el papel "VIABILIDADE DE PROBIÓTICO BACILLUS COAGULANS NO PREPARO DE TAPIOCA: UMA ALTERNATIVA AO CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS."

1 persona ha marcado como favorito el papel "MATHEMATICAL MODELS TO PREDICT POLYPHENOLS CONTENT IN MENUS - A PILOT STUDY"

1 persona ha marcado como favorito el papel "INFLUÊNCIA DO AMBIENTE DOMÉSTICO VERSUS AMBIENTE CONTROLADO NA PRODUÇÃO DE KOMBUCHA TRADICIONAL"

Cuestión

Laura Célia de Oliveira Souza Vicente respondió al tema "Método"

Publicación: EFEITO DO CONSUMO DE GRILO PRETO (Gryllus assimilis) EM PÓ, ASSOCIADO OU NÃO À FARINHA DE SOJA, NA SAÚDE INTESTINAL DE RATOS WISTAR

Sobre a escala de bistrol, não existe alguma escala específica pra ratos wistar? Ou para roedores?

Cuestión

Laura Célia de Oliveira Souza Vicente respondió al tema "Matéria-prima"

Publicación: EFEITO DO CONSUMO DE GRILO PRETO (Gryllus assimilis) EM PÓ, ASSOCIADO OU NÃO À FARINHA DE SOJA, NA SAÚDE INTESTINAL DE RATOS WISTAR

Sabe me dizer que tipo de fibra tem nesta espécie de grilo?

1 persona ha marcado como favorito el papel "EFEITO DA PROTEINA DIGERIDA DA SEMENTE DE CHIA NA MICROBIOTA E MORFOLOGIA INTESTINAL DE CAMUNDONGOS ALIMENTADOS COM UMA DIETA RICA EM GORDURA SATURADA"

2 personas ha marcado como favorito el papel "AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOBESOGÊNICO DA CASCA DA MANGABEIRA (Hancornia speciosa) EM MODELO ANIMAL TRATADO COM DIETA HIPERLIPÍDICA."

1 persona ha marcado como favorito el papel "EFEITO DO CONSUMO DE GRILO PRETO (Gryllus assimilis) EM PÓ, ASSOCIADO OU NÃO À FARINHA DE SOJA, NA SAÚDE INTESTINAL DE RATOS WISTAR"

1 persona ha marcado como favorito el papel "EXTRATO DE CAROTENOIDES DA CASCA DO TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare) APLICADO NA COLORAÇÃO DE SORVETE"

1 persona ha marcado como favorito el papel "Postprandial evaluation of structured lipids with different solid contents: an acute in vivo assay"

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