Feed | Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN) | Galoá Proceedings

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Preguntas y sugerencias (10)

Ana Paula Aparecida Pereira respondió al tema "Matéria-prima"

Publicación: AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BOCAIÚVA (Acrocomia aculeata)

Muito legal, não conhecia essa fruta. A bocaiúva em temperatura ambiente é sólida, semi-sólida, pastosa...? Existem algum potencial de aplicação dessa matriz lipídica na indústria de óleos e gorduras em vista?

4 personas les gustó el tema "Implementação de treinamentos de boas práticas de fábricação."

Publicación: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Muito interessante o trabalho, em que visa o bem-estar e saúde da comunidade acadêmica! Gostaria de saber se foi realizada ou pretendem auxiliar o restaurante universitário de alguma maneira para melhorias dessas condições microbiológicas.

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondió al tema "Interessante pela pesquisa "

Publicación: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Parabéns pela pesquisa! Gostaria de saber o que motivo a equipe a escolher essa temática?

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondió al tema "Oportunidade em outros Campi"

Publicación: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Vocês pretendem ampliar a pesquisa e irem no RU de outras universidades para ser feita essa avaliação?

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondió al tema " Análises microbiológicas "

Publicación: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Vocês pretendem aumentar as técnicas de análises microbiológicas?

3 personas les gustó el tema "Bactérias"

Publicación: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Existe algum grupo de alimento que ajudam a proliferar com mais facilidade as bactérias mesófilas aeróbias, em um ambiente como o RU?

3 personas les gustó el tema "Dados que podem implicar na gestão do restaurante universitário"

Publicación: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Importante trabalho! Os pesquisadores pretendem levar esses dados da avaliação para a instituição que gerencia o restaurante, numa iniciativa de serem aplicadas medidas para a qualidade sanitária?

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondió al tema "Implementação de treinamentos de boas práticas de fábricação."

Publicación: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Muito interessante o trabalho, em que visa o bem-estar e saúde da comunidade acadêmica! Gostaria de saber se foi realizada ou pretendem auxiliar o restaurante universitário de alguma maneira para melhorias dessas condições microbiológicas.

Stella de Cássia de Abreu Moreira y otra persona respondieron al tema "Dados que podem implicar na gestão do restaurante universitário"

Publicación: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Importante trabalho! Os pesquisadores pretendem levar esses dados da avaliação para a instituição que gerencia o restaurante, numa iniciativa de serem aplicadas medidas para a qualidade sanitária?

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondió al tema "Bactérias"

Publicación: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Existe algum grupo de alimento que ajudam a proliferar com mais facilidade as bactérias mesófilas aeróbias, em um ambiente como o RU?