1 persona ha marcado como favorito el papel "EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DO MESOCARPO DE BABAÇU EM MASSAS ALIMENTÍCIAS"

1 persona ha marcado como favorito el papel "DESENVOLVIMENTO DE PECTINA CASEIRA COM CASCA E ENTRECASCA DE MELANCIA PARA PRODUÇÃO DE GELEIAS"

1 persona ha marcado como favorito el papel "Formulación de un helado proteico bajo en grasas destinado a deportistas"

1 persona ha marcado como favorito el papel "PROTOTIPAGEM DE FILMES BIOPOLIMÉRICOS DE COPRODUTOS DE ABACATE EM TEMPERO DESIDRATADO"

1 persona ha marcado como favorito el papel "LINGUIÇA TIPO CUIABANA A BASE DE PEIXE DULCÍCOLA"

1 persona ha marcado como favorito el papel "CEPAS DE Lactiplantibacillus plantarum POTENCIALMENTE PROBIÓTICAS INOCULADAS EM MOLHO PARA SALADA"

1 persona ha marcado como favorito el papel "SORGO COZIDO, PIPOCADO E EXTRUDADO: UMA NOVA ALTERNATIVA AOS CEREAIS DE USO COMUM"

1 persona ha marcado como favorito el papel "Farinha de batata Mairá (Casimirella rupestris) como potencial ingrediente alimentício"

1 persona ha marcado como favorito el papel "Propriedades tecno-funcionais de farinha de araruta (Maranta arundinacea L.) obtida através de secagem solar"

1 persona ha marcado como favorito el papel "DEVELOPMENT OF CEREAL BARS USING SORBITOL SYRUP, PEANUT BUTTER AND Spirulina sp."

1 persona ha marcado como favorito el papel "SPIRULINA AND LUPIN AS PROTEIN-RICH FLOURS WITH POTENTIAL APPLICATION IN PAN BREAD"

1 persona ha marcado como favorito el papel "POTENTIAL SYMBIOTIC NON-DAIRY BEVERAGE FERMENTED BY LACTOBACILLI USING WATER-SOLUBLE EXTRACT FROM GERMINATED PURPLE CORN ADDED WITH XYLOOLIGOSACCHARIDES OBTAINED FROM CORNCOB"

1 persona ha marcado como favorito el papel "Emulsifiers as technological improvers in the development of baked microwave bread produced from gluten-free frozen dough."

1 persona ha marcado como favorito el papel "IMPACT OF GERMINATION ON THE PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL QUALITY OF A PLANT-BASED BEVERAGE MADE FROM SUNFLOWER SEEDS."

1 persona ha marcado como favorito el papel "IMPACT OF DIFFERENT PRE-TREATMENTS ON THE QUALITY OF PLANT-BASED BEVERAGE PRODUCED FROM PEQUI (CARYOCAR BRASILIENSE) ALMONDS "

1 persona ha marcado como favorito el papel " SUSTAINABLE EXPLOITATION OF INTEGRAL FORAGE PALM FLOUR OBTAINED BY MICROWAVE DEHYDRATION ON WHOLE MAIZE FLOUR EXTRUDED SNACKS "

1 persona ha marcado como favorito el papel "EVALUATION OF THE COLOR STABILITY OF INSTANT NOODLES ENRICHED WITH NATURAL PIGMENTS"

7 personas ha marcado como favorito el papel "Levantamento socioeconômico para a Denominação de Origem dos cafés especiais do estado do Rio de Janeiro"

1 persona ha marcado como favorito el papel "Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis."