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SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
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Cumplido

Matheus Cristo respondió al tema "Excelente "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Parabéns meu amigo, Excelente trabalho 💚
14/11/2023
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Cumplido

Matheus Cristo respondió al tema "Sustentabilidade "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Muito bacana a procura por aplicar tecnologias verdes!
14/11/2023
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Cumplido

Cecylia Carolina Santos da Silva Souza y otra persona respondieron al tema "Inovador "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Parabéns meninas pelo o desenvolvimento do projeto, o trabalho de vocês ficaram excelente. 
14/11/2023
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Cumplido

Lorena Modesto respondió al tema "Parabéns!"

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

É sabido que a Amazônia é rica pela sua diversidade em vários aspectos, porém, pouco se ouve sobre o desenvolvimento de pesquisas que não se limitem ao Açaí e Castanha do Pará (agora do Brasil). O Cupuaçu é sem dúvida mais uma singularidade amazônica e merece o destaque e a relevância desse trabalho, parabéns aos envolvidos e que trabalhos como esse se tornem cada vez mais frequentes.  
14/11/2023
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Cumplido

Giovanna do Carmo Oliveira y otra persona respondieron al tema "Iogurte Amazonico"

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Lendo tudo achei super interessante, parabéns. Quais são os benefícios para um pré-treino? Pretendem utilizarem outros sabores, especificamente da nossa região? Mais uma vez parabéns pelo trabalho.
14/11/2023
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4 personas les gustó el tema "Parabenizacao "

Publicación: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Parabenizo a equipe pela inovação tecnológica , pela valorização de produtos regionais e pela divulgação para outras regiões!
14/11/2023
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Cumplido

Cecylia Carolina Santos da Silva Souza y otra persona respondieron al tema "Iogurte sabor amazônico com enriquecimento protéico"

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Trabalho sensacional! Muito bom vê um aprimoramento tão criativo e funcional para agregar á região amazônica. Parabèns,meninas .
14/11/2023
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Emilly Beatriz Borges Marçal Marçal y otra persona respondieron al tema "Elogio "

Publicación: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Excelente trabalho, essas invocações com novas matérias-primas, contribuem muito para a indústria alimentícia.
14/11/2023
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Cecylia Carolina Santos da Silva Souza y 2 otras personas respondieron al tema "Elogio"

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Seu projeto  apresentado tá incrível! A forma como abordou o tema e a clareza na apresentação realmente se destacaram. Parabéns!
14/11/2023
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Lorena Modesto respondió al tema "Comercialização "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Vocês pensam em comercializar este produto, seria benéfico?
14/11/2023
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Cumplido

Cecylia Carolina Santos da Silva Souza y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Parabéns pela iniciativa e pelos resultados do trabalho!!! Muito bom mesmo.
14/11/2023
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Stella de Cássia de Abreu Moreira y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Adorando fazer parte deste trabalho super promissor !
14/11/2023
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Lorena Modesto respondió al tema "Muito boa essa iniciativa de valorização ao sabor amazônica "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Diante de uma crescente busca pro novos sabores, um trabalho que valorize e dar importância ao sabor amazônico, não deixando perder sua originalidade do povo amazônico, que com todo certeza vai ganhar o gosto do mundo, basta experimentar. Parabéns as alunas da UFRA pela iniciativa louvável.
14/11/2023
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Matheus Cristo y otra persona respondieron al tema "Inovação "

Publicación: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Parabéns, gente!  O ato de pesquisar já é algo inovador e interessante, mas o que vocês fizeram é incrível. Deram destaque para um produto da nossa região e ainda mostraram como existem inúmeras coisas desconhecidas por nós, em produtos do nosso dia-a-dia. 
14/11/2023
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Cumplido

Lorena Modesto respondió al tema "Sensacional "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Trabalho incrível e genial! 
14/11/2023
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Lorena Modesto y otra persona respondieron al tema "Sabor e Aprensentação"

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Ao degustar o Yorghurt sabor amazônico com enriquecimento proteico, percebo uma experiência de sabor única. A fusão dos sabores amazônicos é um verdadeiro destaque, e o toque extra de proteínas adiciona um benefício saudável. Observando o banner científico, é incrível ver todo o processo por trás desse Yorghurt. A apresentação visual das etapas é clara e interessante, mostrando o cuidado na produção. É fascinante conectar a experiência sensorial à ciência por trás dessa delícia, tornando a jornada ainda mais apreciável.
14/11/2023
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Matheus Cristo y otra persona respondieron al tema "Parabenizacao "

Publicación: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Parabenizo a equipe pela inovação tecnológica , pela valorização de produtos regionais e pela divulgação para outras regiões!
14/11/2023
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Lorena Modesto respondió al tema "Sobre o sabor e a apresentação "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Ao degustar o Iogurte sabor amazônico com enriquecimento proteico, percebo uma experiência de sabor única. A fusão dos sabores amazônicos é um verdadeiro destaque, e o toque extra de proteínas adiciona um benefício saudável. Observando o banner científico, é incrível ver todo o processo por trás desse Iogurte. A apresentação visual das etapas é clara e interessante, mostrando o cuidado na produção. É fascinante conectar a experiência sensorial à ciência por trás dessa delícia, tornando a jornada ainda mais apreciável.
14/11/2023
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Giovanna do Carmo Oliveira respondió al tema "Elogio "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Excelente trabalho, muito bem elaborado.Ele levanta questões relevantes dos produtos amazônicos que nas condições certas pode ajudar a desenvolver melhor a economia da região.
14/11/2023
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Matheus Cristo y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Adorei o trabalho! Parabéns aos alunos 👏👏
14/11/2023
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Cumplido

Giovanna do Carmo Oliveira y 3 otras personas respondieron al tema "Amei a ideia"

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

O potencial que produtos amazônicos têm é enorme, além do sabor diferenciado e pouco explorado.
14/11/2023
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Cecylia Carolina Santos da Silva Souza y otra persona respondieron al tema "Cupuaçu "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Parabéns pelo trabalho🤍
14/11/2023
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Cumplido

Ana Beatriz Padilha Ferreira y otra persona respondieron al tema "Amazônia "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Produção científica brilhante, visto qua incorpora vários campos sociais, econômicos e culturais. O cupuaçu como uma fruta amazônica trás grande representatividade as riquezas gastronômicas que possuímos, além de incentivar a agricultura amazônida. Muito interessante e sensível! 
14/11/2023
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Cumplido

Giovanna do Carmo Oliveira respondió al tema "Inovador "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Maravilhoso, produto inovador com sabor amazônico tende a ser um sucesso e com uma fruta maravilhosa que é o cupuaçu.
14/11/2023
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Cumplido

Giovanna do Carmo Oliveira respondió al tema "Produto único "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Produto diferenciado, rico nutricional mente e que valoriza insumos amazônicos
14/11/2023
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Cumplido

Cecylia Carolina Santos da Silva Souza respondió al tema "Inovação e sustentabilidade "

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Que trabalho maravilhoso! Inovador, sustentável.. valorizando a Amazonia em benefício de pequenos produtores. Amei!
14/11/2023
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Cumplido

Cecylia Carolina Santos da Silva Souza respondió al tema "Elogio"

Publicación: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Está muito interessante o trabalho pelo sabor e pela quantidade de proteína 
14/11/2023
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